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Técnicas de Amasado
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Coloracion del pan
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Fermentación
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Alguien me puede ayudar? Galletas marineras.
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Alguien me puede ayudar? Galletas marineras.
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Alveolado en masas de alta hidratación
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Refrescos masa madre al salir de la nevera
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Fermantacion pasada
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Pansin gluten y sin harina de trigo
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