Rustik Bakery con masa madre - Otro engaño de la industria

usuario inactivo foropanarras danielsan
por danielsan hace 27 dias
Estuve unos días sin elaborar pan por falta de tiempo, así que mi pareja compró este de Rustik Bakery que se vende como artesanal, de fermentación lenta y mil promesas más. De aspecto parece un pan bastante decente, pero cuando miras bien el etiquetado es un chiste.
El pan no es DE masa madre, es CON masa madre. Concretamente 10%, que podría estar bien en una receta que la utilice en combinación de levadura. Pero el chiste es cuando le das la vuelta y lees que la masa madres está inactiva. O sea, cogen masa madre, la matan y la mezclan en el pan para poder etiquetar como (con) Masa Madre. Me parece un timo en toda regla.

usuario activo foropanarras Tito
por Tito hace 27 dias
jajajaj,

nunca he comprado estos panes, pero lo de la masa madre inactiva si que me suena a pitorreo

jajajajaja
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