Pansin gluten y sin harina de trigo

usuario inactivo foropanarras Eva
por Eva hace 30 dias
Buenas tardes!
Soy muy nueva en el tema de hacer pan y por un tema de intolerancia alimentaria en la familia necesito hacer pan sin gluten y sin harina de trigo. Quisiera pedir ayuda y orientación sobre el tema de que harinas que no sean de trigo o espelta se pueden utilizar para hacer un pan de barra con una miga esponjosa lo mas parecida posible a las barras tradicionales.
Muchas gracias
Eva
usuario inactivo foropanarras Tito
por Tito hace 29 dias
te dejo un link de la pagina de celiacos con toda la información que necesitas


PAN SIN GLUTEN

no dejes de probarlo, y contarnos tus progresos
usuario inactivo foropanarras Eva
por Eva hace 10 dias
Muchisimas gracias, investigo en este link y os cuento el resultado
Un saludo
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